招聘Food & Beverage Manager 餐饮部经理_开封大河希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

· 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。

· 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。

· 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。

· 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。

· 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。

· 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。

· 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。

· 和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。

· 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。

· 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。

· 和客人建立良好的客户关系。

· 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。

· 通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位要求

· 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。

· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。

· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

· 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。

· 优秀的人际处理能力并关注细节。

开封大河希尔顿逸林酒店是一家集舒适与现代于一体的豪华酒店，坐落于中国历史文化名城开封市自贸试验区核心位置，酒店秉承了希尔顿品牌的传统服务理念，同时融入了当地的文化特色，致力于为每一位客人打造卓越的住宿体验。酒店位置得天独厚，交通便捷，由高铁开封北站或城铁宋城路站驾车酒店仅约10分钟；由连霍高速开封站驾车抵达酒店约15分钟；驾车前往新郑国际机场仅需约55分钟。市民广场近在咫尺，与开封博物馆交相辉映，步行即可到达开封博物馆、美术馆等城市化地标；由酒店驾车约15分钟即可到达开封热门景点。是宾客的理想下榻之地。酒店内装修典雅，设施齐全，提供多样化的房型选择，每个房间都配备了先进的设备和提供细致入微的服务，让您在享受尊贵待遇的同时，也能感受到家一般的温馨。酒店拥有多个灵活多样的会议、餐饮场所及专业的服务团队，能够满足您的各项商务或社交需求。酒店共设253间/套客房，健身中心及室内恒温泳池配套齐全，拥有800平宴会厅与多个会议室、多功能室。自助餐厅、中餐厅及大堂酒廊。无论是商务出行还是休闲旅行，开封大河希尔顿逸林酒店将为您提供与众不同的卓越体验。酒店将于2024年第四季度盛大启幕，敬请期待！加入希尔顿，我们为您提供： Ø 具有市场竞争力的薪资水平Ø 优质的免费员工自助餐Ø 免费的员工公寓Ø 每周双休、享受国家法定假日和带薪年假Ø 全面的社会保险及住房公积金福利Ø 丰厚的年终奖金计划Ø 免费的制服洗涤服务Ø 舒适的免费洗浴室及休息室Ø 丰富多彩的员工活动和团队出游计划Ø 为每一位团队成员量身定制的培训课程和发展计划Ø 免费的希尔顿网络大学课程培训Ø 免费的希尔顿全球英语培训Ø 希尔顿全球酒店的员工入住及餐饮优惠Ø 希尔顿全球姐妹酒店交叉培训机会Ø 希尔顿全球旗下酒店的内部调动及职业发展机会