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【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务会议等各类活动的现场执行，确保服务流程规范、顺畅。
2、根据宴会预订信息，提前制定人员分工、场地布置方案及物资准备清单，协调后厨、管事部、工程部等部门完成备餐、摆台、设备调试等准备工作。
3、监督并指导宴会服务团队执行服务标准，包括迎宾引导、上菜节奏控制、酒水服务、分餐及席间巡视，及时响应宾客需求并处理突发状况。
4、负责宴会厅设施设备、餐具及布草的日常检查、维护与盘点，控制物料消耗，降低运营成本。
5、组织班前会，传达当日宴会信息与注意事项；定期开展服务技能、礼仪规范及安全操作培训，提升团队整体服务水平。
6、关注宾客反馈，妥善处理投诉及各类客诉事件，复盘每场宴会执行情况并提出改进方案，持续提升服务品质与客户满意度。
7、协助上级完成宴会销售相关的配合工作，包括场地参观、菜单沟通、增值服务建议及活动结束后的账目核对与结算支持。
【岗位要求】
1、学历不限，具有1年以上宴会服务或中高端餐饮管理经验，熟悉宴会、婚宴或大型团餐服务流程。
2、具有较强的组织协调与现场管控能力，能高效调度团队并应对突发情况，具备良好的抗压能力。
3、熟悉宴会摆台标准、中西餐服务礼仪及餐饮卫生安全规范，掌握基本酒水知识。
4、具备良好的沟通表达能力与服务意识，能与客户、后厨及跨部门保持顺畅协作。
5、工作认真负责，执行力强，注重细节，具备团队管理经验或曾担任领班、主管岗位者优先。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
苏州阳澄湖喜柯大酒店隶属于苏州市相城生态文旅发展（集团）有限公司，酒店位于苏州阳澄湖生态休闲旅游度假区内，临湖而建，整体融于生态环境之中，纵贯莲花岛与美人腿半岛，酒店西接苏州相城区、南连苏州工业园区，距上海虹桥机场约80公里，无锡硕放机场约50公里。我们以贴心周到的服务，为宾客提供住宿、餐饮、会议、宴会及亲子等服务 。 酒店拥有客房293间，房间风格独立、设计典雅、吴韵浓厚。伫从窗前，可观沙鸥翔集、风舞芦荻、金鳞夕照之胜景，纵情湖光水色中，感受天人合一的美景。部分客房配备镜面数字电视等完善的服务设施，优雅景致与放松休闲兼容并包，使您远离城市喧嚣，静享湖边诗意生活。 酒店共拥有超3000㎡会议设施，其中1000㎡无柱国宴厅、520㎡无柱喜柯厅及9个60㎡~260㎡的配套会议室，湖畔大草坪和亲水平台，能够满足您举办各种不同商务会议、团建拓展活动的需求。会议室配备有先进多媒体视像及音响设施设备，令您的会务活动变得更加轻松、高效、快捷。酒店专业会议策划人员将为您提供专业的意见与全程跟踪服务，举止优雅的服务人员也将会为您提供优质、细腻、周到的会务服务。酒店同时也会为您量身策划会议专案或主题晚会。竭诚提供高水准的会务服务，多功能的空间规划、先进完善的会议设施以及专业的服务人员，是您举办各类会议、宴请与展览的最佳选择。 酒店拥有9个临湖而建的亲水景观包厢，纵览水景湖韵、皓月长空，特邀名厨烹制极品珍馐，让您在持觞品鲜之际，品味吴风悠远，尽享致极之乐。 酒店拥有近2000平米室内室外儿童乐园，引进欧洲全进口儿童娱乐设施，给孩子完美的玩乐空间。有竹居拥有相对独立的8间客房，其中贵宾双床房4间，贵宾大床房4间，拥有独立的宴请包厢、定制厨房、书房、贵宾会客室、茶道馆、咖啡吧、棋牌室、健身房等，巧妙融合湖光水色、时尚装修、贵宾套房人文设计理念，临湖而建的整体落地窗、尊贵大气的会客室以及完整独立的洗浴更衣空间，贵宾房间楼顶花园和浩渺阳澄湖尽显“渔趣”的诗韵和“皓月”的意境，让您尽享尊崇奢华的顶级住宿体验。
