【岗位职责】
1、负责西餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务流程符合酒店标准及品牌要求;
2、督导下属员工的服务质量与操作规范,及时处理宾客投诉及突发状况,提升客户满意度;
3、统筹安排餐厅排班、考勤及工作分配,确保各餐段(早餐、午餐、晚餐)人力配置合理高效;
4、协助制定并执行西餐厅的营销推广计划,配合完成部门营收目标及成本控制任务;
5、负责餐厅物资、设备、餐具的日常管理及盘点,确保物料充足、设备完好,杜绝损耗浪费;
6、组织新员工岗前培训及在职技能培训,定期进行服务礼仪、菜品知识、酒水搭配等专项训练;
7、检查并维护餐厅环境卫生、食品安全及消防安全,严格执行相关法规及酒店制度;
8、与其他部门(厨房、管事部、前台、销售等)保持高效沟通协作,保障对客服务顺畅衔接。
【岗位要求】
1、具有1年以上西餐厅或星级酒店餐饮管理经验,熟悉西餐服务流程及餐厅运营标准;
2、具备较强的团队领导能力、沟通协调能力及现场突发事件处理能力;
3、工作积极主动,责任心强,能承受一定工作压力,适应酒店轮班工作制;
4、具备良好的服务意识及职业形象,熟悉餐饮礼仪与酒水服务基本知识;
5、学历不限,年龄不限,有星级酒店或连锁品牌西餐厅管理经验者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州阳澄湖喜柯大酒店隶属于苏州市相城生态文旅发展(集团)有限公司,酒店位于苏州阳澄湖生态休闲旅游度假区内,临湖而建,整体融于生态环境之中,纵贯莲花岛与美人腿半岛,酒店西接苏州相城区、南连苏州工业园区,距上海虹桥机场约80公里,无锡硕放机场约50公里。我们以贴心周到的服务,为宾客提供住宿、餐饮、会议、宴会及亲子等服务 。 酒店拥有客房293间,房间风格独立、设计典雅、吴韵浓厚。伫从窗前,可观沙鸥翔集、风舞芦荻、金鳞夕照之胜景,纵情湖光水色中,感受天人合一的美景。部分客房配备镜面数字电视等完善的服务设施,优雅景致与放松休闲兼容并包,使您远离城市喧嚣,静享湖边诗意生活。 酒店共拥有超3000㎡会议设施,其中1000㎡无柱国宴厅、520㎡无柱喜柯厅及9个60㎡~260㎡的配套会议室,湖畔大草坪和亲水平台,能够满足您举办各种不同商务会议、团建拓展活动的需求。会议室配备有先进多媒体视像及音响设施设备,令您的会务活动变得更加轻松、高效、快捷。酒店专业会议策划人员将为您提供专业的意见与全程跟踪服务,举止优雅的服务人员也将会为您提供优质、细腻、周到的会务服务。酒店同时也会为您量身策划会议专案或主题晚会。竭诚提供高水准的会务服务,多功能的空间规划、先进完善的会议设施以及专业的服务人员,是您举办各类会议、宴请与展览的最佳选择。 酒店拥有9个临湖而建的亲水景观包厢,纵览水景湖韵、皓月长空,特邀名厨烹制极品珍馐,让您在持觞品鲜之际,品味吴风悠远,尽享致极之乐。 酒店拥有近2000平米室内室外儿童乐园,引进欧洲全进口儿童娱乐设施,给孩子完美的玩乐空间。有竹居拥有相对独立的8间客房,其中贵宾双床房4间,贵宾大床房4间,拥有独立的宴请包厢、定制厨房、书房、贵宾会客室、茶道馆、咖啡吧、棋牌室、健身房等,巧妙融合湖光水色、时尚装修、贵宾套房人文设计理念,临湖而建的整体落地窗、尊贵大气的会客室以及完整独立的洗浴更衣空间,贵宾房间楼顶花园和浩渺阳澄湖尽显“渔趣”的诗韵和“皓月”的意境,让您尽享尊崇奢华的顶级住宿体验。