【岗位职责】
1. 负责日常中餐热菜、冷菜或面点(根据实际岗位方向)的制作与出品,确保菜品质量、口味及卫生标准符合食品安全规范和餐厅服务要求;
2. 参与厨房日常备料、食材初加工、餐具清洁及后厨区域整理工作,保持操作环境整洁有序;
3. 配合厨师长完成菜单执行、成本控制、新品试制及食品安全自查等任务,严格遵守《食品安全法》及相关操作规程。
【岗位要求】
1. 具有中等职业教育学历(中专、技校或职业高中),专业方向为烹饪、餐饮服务等相关领域;
2. 具备1年及以上餐饮行业后厨实操经验,熟悉常见菜肴制作流程及基本刀工、火候、调味技能;
3. 持有有效健康证明,无传染性疾病,能适应餐饮行业工作时间安排;
4. 具备良好的职业道德、团队协作意识和食品安全责任意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名