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1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。
3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 天冷备好菜盖,随时使用。
8. 负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。
9. 做好收市工作。
武汉东西湖华美达酒店位于享有武汉市汉口后花园之称的东西湖区金山大道与东吴大道的交汇处,面朝吴家山城区,毗邻轻轨1号线,沪蓉高速、武荆高速、三环线、四环线,距离武汉天河机场仅需30分钟,距离汉口火车站只需25分钟,交通十分便利。武汉东西湖华美达酒店建筑面积达4万多平米,高23层,外观设计简洁流畅,整体气势恢宏。酒店集多层次客房、多元化餐饮、多功能会务和康乐于一体,拥有近400间现代典雅的客房,6个大型的多功能宴会厅,可同时容纳2000多人就餐,酒店重金引进了3D全息立体环绕技术,是华中地区首家拥有3D立体全息宴会厅的酒店,将带给您新的婚庆理念和震撼的视觉效果,酒店一楼全日制餐厅水景与绿化相结合,渗透浓郁的生态风格,是本埠商务接待、会议会务、亲朋聚会、婚庆喜宴最具品位的靓点和最具人气的理想选择。