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岗位职责
1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
2.确保所有人员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
4.负责团队的季度评估和团队纪律,确保团队严格遵守时间。
5.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
6.进行全体员工的培训和评估他们的能力。
7.和厨房建立有效的沟通和友善的工作关系及其他部门建立良好合作关系。
8.及时制定服务标准和服务发展计划,跟踪和执行。
9.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
10.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
11.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
12.出息餐饮部会议及酒店会议。
13.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
14.设计客人和VIP客人的记录并且维护。
15.计划和实施每日、每周和每月的清洁计划。
16.监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
17.回顾运营的最低库存量,尤其是酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。
18. 建议和实施好的创意而形成额外的生意和收入。
岗位要求
1.有现代的餐饮运营及管理经验。
2.有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
3.在同级酒店最少2年的同职务工作经验。
4.良好的运营及管理经验。
5.良好的个人仪表。性格开朗、自信。
6.很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工
杭州艺尚雷迪森广场酒店简介 杭州艺尚雷迪森广场酒店位于杭州临平新城艺尚小镇,携手知名设计公司金螳螂,精心打造城市潮流新地标,与沪杭甬高速公路相邻,国际秀场、东湖公园、余杭高铁站近在咫尺,同城高架、绕城高速无缝对接。 酒店由浙江紫金港控股集团有限公司投资,浙江雷迪森酒店管理集团全权委托管理,秉承“YES,I CAN!尽善尽美” 为宾客提供国际标准服务之理念,将美食饮品、娱乐体验与时尚设计融为一体,以五星标准打造轻奢时尚品质酒店,同时酒店周边丰富的旅游资源也将全程充实您的旅程。酒店拥有时尚典雅客房268间,风格各异餐饮包厢18间,1000平方挑高无柱宴会厅及可供各种需求的多功能会议室,同时配有国际标准器械的健身房和室外景观游泳池,是您商务会展、宴会庆典和观光旅游的理想选择。