岗位职责:
- 协助西厨主管开展日常运营管理,保障餐食出品高效有序;
- 严格按照西餐出品标准,监督把控菜品制作、摆盘、口感与质量,确保出品符合酒店规范;
- 负责西厨食材的领用、切配、储存管理,严控原料损耗,做好成本控制;
- 执行食品卫生安全、消防安全及操作规范,负责岗位区域卫生清洁与设备日常维护;
- 做好餐前准备、餐中出品协调、餐后收尾工作,配合上级完成菜品优化及其他临时工作任务。
岗位要求
- 为人正直,有责任心。
- 至少有1年厨房工作经验。
- 身体健康,能吃苦耐劳。
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你的综合竞争力排名为第
名
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美利亚集团于1956年在西班牙帕尔玛马洛卡(Palma de Mallorca)由Gabriel Escarrer Julia成立。该酒店集团是全球最大的度假村酒店连锁集团之一,在欧洲酒店连锁集团中位列第三,在全球位列第十二。公司成立至今已逾六十年,旗下的盛美利亚是美利亚酒店集团中的顶级奢华品牌。美利亚集团品牌拥有400多家酒店,其中盛美利亚酒店及度假村在全球七个国家拥有12家酒店、5,011间客房以及员工3,577人,平均每年接待1,269,902位客人。 目前集团在中国已经开业的酒店6家,分别是西安盛美利亚酒店、郑州怡思得酒店、上海邻家美利亚酒店、济南美利亚酒店、重庆美利亚酒店、成都盛美利亚酒店,未来在中国的重庆、天津即将开业不同的酒店品牌。 于2020年开幕的成都盛美利亚酒店将由内至外与历史元素、奢华生活方式及前卫先锋设计完美融合。在2025年分别接待了西班牙国王、法国总统等,均收获一致好评,酒店拥有265间宽敞的客房,同时配有一间具有国际水准的全天候西餐厅,一间拥有私密空间的中式餐厅,一间西班牙特色餐厅及大堂吧。酒店配备了强大的会展活动设施,为宾客提供设计精美的会议场所及房间。盛美利亚酒店是成都都市奢华度假酒店的行业标杆,精英商务人士及休闲旅客的出行之选。 酒店秉承重视员工成长与发展的理念,面向全社会公开招聘所有有潜力并愿意加入顶尖酒店服务行业的人才!