【重要提示】本岗位录用后将与第三方劳务外包公司签订劳动合同
岗位职责:
1. 此岗位主要负责炒锅,监督厨房食品质量的准备、食品的味道等,确保食品没有腐烂、变质、过期等情况。
2. 协助行政总厨制定菜单及准备食品节,开创新的菜品,并协助制定菜单价格。
3. 监测收货的食品质量和数量。
4. 控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品。
5. 监管厨房、库房、冰箱等区域的卫生质量。
6. 确保按照成本及食品质量控制出品。
7. 严格执行酒店的安全制度,知晓紧急情况处理的相关程序,并给予厨师团队相应的指导和培训。
岗位要求:
1.5年以上炒锅经验;其中至少2年以上管理岗位经验,熟悉宴会、零点、自助餐厨房运作模式;
2.精通川菜为主,了解融合菜、宴席菜品制作,把控摆盘出品;
3.身体健康,相貌端正;良好的个人语言表达能力与书面写作能力;
4.具有较强的责任感,良好的职业操守;
5.思维敏捷,善于沟通,有亲和力,有较强的团队合作精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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美利亚集团于1956年在西班牙帕尔玛马洛卡(Palma de Mallorca)由Gabriel Escarrer Julia成立。该酒店集团是全球最大的度假村酒店连锁集团之一,在欧洲酒店连锁集团中位列第三,在全球位列第十二。公司成立至今已逾六十年,旗下的盛美利亚是美利亚酒店集团中的顶级奢华品牌。美利亚集团品牌拥有400多家酒店,其中盛美利亚酒店及度假村在全球七个国家拥有12家酒店、5,011间客房以及员工3,577人,平均每年接待1,269,902位客人。 目前集团在中国已经开业的酒店6家,分别是西安盛美利亚酒店、郑州怡思得酒店、上海邻家美利亚酒店、济南美利亚酒店、重庆美利亚酒店、成都盛美利亚酒店,未来在中国的重庆、天津即将开业不同的酒店品牌。 于2020年开幕的成都盛美利亚酒店将由内至外与历史元素、奢华生活方式及前卫先锋设计完美融合。在2025年分别接待了西班牙国王、法国总统等,均收获一致好评,酒店拥有265间宽敞的客房,同时配有一间具有国际水准的全天候西餐厅,一间拥有私密空间的中式餐厅,一间西班牙特色餐厅及大堂吧。酒店配备了强大的会展活动设施,为宾客提供设计精美的会议场所及房间。盛美利亚酒店是成都都市奢华度假酒店的行业标杆,精英商务人士及休闲旅客的出行之选。 酒店秉承重视员工成长与发展的理念,面向全社会公开招聘所有有潜力并愿意加入顶尖酒店服务行业的人才!