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基本素质:
1. 熟悉原料知识,熟练掌握各种面点的制作技术。
2. 有一定的班组工作能力和实践经验。
教育背景:专科学校烹饪专业毕业。
性格要求:严谨、思维缜密、处事果敢。
培训经历:受过酒店厨房管理等相关等方面的培训或获的相关职业资格证书。
工作经历:三年以上国际国内品牌酒店工作经验。
1. 负责包饼房的面包、甜品制作;协助主管做好出品质量和日常运转。
2. 认真完成上级分派的工作任务。
3. 定期对下属员工进行业务培训。
4. 努力钻研业务,不断开发新的点心品种。
5. 同相关班组保持沟通,相互协作。
6. 定期向厨师长汇报班组工作。
济宁(金乡)建国饭店是北京首旅建国酒店管理集团与水云台置业有限公司联手打造的金乡五星级品质的高端酒店,位于济宁市金乡县莱河新区的中心位置(水云台壹号院毗邻,县车管所向南0.9公里,县人民医院向东直行2公里路南),总占地面积为176.8亩,建筑面积达5.5万平方米。酒店拥有完整的服务设施,大型会议中心,包含完善的、先进的住宿、会务设施、雅韵浓醇的婚宴、餐饮感受。济宁建国饭店未来将成区域内的地标式建筑群,为莱河新区创造出一个新的“城市亮点”,打造金乡新的“城市名片”成为市民聚会和游客、休闲旅游的第一选择。济宁建国饭店特色:园林式格局,彰显绿色自然的主题,加之酒店周边的水云台造型群,以水为脉、水中有桥、河湖相映、城水一体,更显示新中式的雍容华贵。