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岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
岗位要求
成熟稳重,平易近人,形象良好。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
在酒店担任相同职务至少3年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
济南山印格兰云天大酒店是由山东省印刷物资有限公司出资按五星标准建造的一家涉外酒店,并委托深圳格兰云天酒店管理公司全面负责运营和管理。酒店位于济南市历下区解放东路69号,占地1.78公顷,总建筑面积46400.0平方米,毗邻济南中央商务区(CBD),距离济南遥墙机场与各火车站都在30分钟左右车程,千佛山、大明湖、趵突泉等旅游景点近在咫尺。酒店21层主体大楼巍峨耸立,处于全市CBD中心的优越位置。 酒店拥有精心打造的高级客房、豪华客房等各类客房266套,客房装潢精美,独具匠心,现代智能化设施一应俱全。大型 “太极”中餐厅设39个豪华包房,由名厨主理,推出的精品粤菜与济南鲁菜,尽情展现历史文化名城——济南三千年的饮食精华;另外,西餐厅、大堂吧、设备齐全的会议厅、宴会厅、商务中心等一应俱全,可以满足客人的不同需求。全体格兰云天人本着“宾客至上、服务第一”的宗旨,竭诚为中外商务、观光客人提供尽善尽美的服务,缔造温馨浪漫、愉悦难忘的旅程。