1、建立成本控制体系,确保其有效实施以减少浪费及损失。
2、负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。
3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核,确保价格的合理定位。
4、定期组织并实施市场调查,确保市场信息资料的及时更新。
5、协同餐饮部门建立成本卡片体系,并持续的加以监督,以确保成本控制的有效实施。
6、负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作,确保酒店资产的完整。
7、负责审核制定仓库存货的存货量,确保存货的合理库存以及及时补充。
8、每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪,确保减少滞留品报废损失。
济南山印格兰云天大酒店是由山东省印刷物资有限公司出资按五星标准建造的一家涉外酒店,并委托深圳格兰云天酒店管理公司全面负责运营和管理。酒店位于济南市历下区解放东路69号,占地1.78公顷,总建筑面积44707.28平方米,毗邻济南中央商务区(CBD),距离济南遥墙机场与各火车站都在30分钟左右车程,千佛山、大明湖、趵突泉等旅游景点近在咫尺。酒店21层主体大楼巍峨耸立,处于全市CBD中心的优越位置。 酒店拥有精心打造的高级客房、豪华客房等各类客房265套,客房装潢精美,独具匠心,现代智能化设施一应俱全。大型 “太极”中餐厅设39个豪华包房,由名厨主理,推出的精品粤菜与济南鲁菜,尽情展现历史文化名城——济南三千年的饮食精华;另外,西餐厅、大堂吧、设备齐全的会议厅、宴会厅、商务中心等一应俱全,可以满足客人的不同需求。全体格兰云天人本着“宾客至上、服务第一”的宗旨,竭诚为中外商务、观光客人提供尽善尽美的服务,缔造温馨浪漫、愉悦难忘的旅程。