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山印格兰云天大酒店 济南市历下区解放东路69号
月休6天 五险一金 包食宿 （5：00-14：00/8：30-18：30）
工作职责
1. 负责酒店员工餐厅日常菜品烹制工作，严格按照菜品标准流程操作，把控出品口味与上菜时效，保障餐品质量稳定统一。
2. 严格遵守食品安全管理规范与后厨操作流程，做好工作区域的卫生清洁、厨具消毒及食材存储管理，杜绝食品安全风险。
3. 配合厨师长完成食材盘点、成本管控工作，根据当日预订情况合理申领物料，减少食材损耗，把控档口运营成本。
4. 负责所属档口设备的日常维护保养，及时排查设备安全隐患，配合完成后厨团队的协作配合，保障出餐流程顺畅。任职要求
1. 有1年以上岗位实操经验，有工作经验者优先。
2. 熟悉后厨各环节操作规范，能独立完成菜品制作。
3. 能吃苦耐劳，适配餐饮行业轮班节奏，具备良好的团队协作意识与执行力，工作严谨细致，责任心强。

       济南山印格兰云天大酒店是由山东省印刷物资有限公司出资按五星标准建造的一家涉外酒店，并委托深圳格兰云天酒店管理公司全面负责运营和管理。酒店位于济南市历下区解放东路69号，占地1.78公顷，总建筑面积44707.28平方米，毗邻济南中央商务区（CBD），距离济南遥墙机场与各火车站都在30分钟左右车程，千佛山、大明湖、趵突泉等旅游景点近在咫尺。酒店21层主体大楼巍峨耸立，处于全市CBD中心的优越位置。　　酒店拥有精心打造的高级客房、豪华客房等各类客房265套，客房装潢精美，独具匠心，现代智能化设施一应俱全。大型 “太极”中餐厅设39个豪华包房，由名厨主理，推出的精品粤菜与济南鲁菜，尽情展现历史文化名城——济南三千年的饮食精华；另外，西餐厅、大堂吧、设备齐全的会议厅、宴会厅、商务中心等一应俱全，可以满足客人的不同需求。全体格兰云天人本着“宾客至上、服务第一”的宗旨，竭诚为中外商务、观光客人提供尽善尽美的服务，缔造温馨浪漫、愉悦难忘的旅程。