• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】  
1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准；  
2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法；  
3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发；  
4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行；  
5、合理控制食材成本，优化备料流程，减少浪费，提升厨房运营效率；  
6、定期检查厨房设备的使用情况，及时报修或维护，确保设备正常运行；  
7、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏，保障高峰期菜品供应及时。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法及火候控制；  
2、3年以上星级酒店或高端餐饮炒锅岗位工作经验，有团队管理经验者优先；  
3、熟悉鲁菜、川菜或粤菜等地方菜系特点，能适应多元化菜品制作需求；  
4、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证书；  
5、具备较强的抗压能力，能适应倒班及高强度工作节奏；  
6、工作责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识及沟通能力。

济南环贸格兰云天国际酒店隶属于国内知名酒店管理集团格兰云天旗下。作为按照全服务型打造的商务型酒店，我们拥有268间客房及套房，配备宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊四大业态。酒店地处济南中央商务区核心位置，交通枢纽优势显著。作为格兰云天旗下的高端品牌，我们秉持"人文传承，精致内敛"服务理念，传承格兰云天品牌的基因及核心价值，致力于打造当地市场的领导者。中式审美意趣为灵感的设计理念将贯穿品牌各系列产品，以中意西境的手法打造美学空间，营造中式生活美学，演绎在地特色的文化内核，打造富有人文情怀的社交空间；重现两宋别致美食追求，提供极致地道的在地美食；结合航空制造的产业基因及宇宙天空的静谧浪漫元素，打造安心静谧的休憩之所；关注均衡有机的生活方式，融入养身养生之道，倡导绿色生活方式。以兼具人文情怀、美学价值及在地文化深度探索的极致体验，打动追求精致生活品质的宾客。