【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序
2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作,确保出品质量和口味稳定
3、负责各类干货食材的泡发、处理和保存工作
4、维护和保养上什区域设备设施,确保操作安全和卫生达标
5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作
6、保持工作区域整洁,符合食品安全和卫生标准
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪知识和技能,熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法
2、了解各类干货食材特性及处理方法
3、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度
4、具备良好的团队协作意识和服从管理意识
5、持有健康证,无传染性疾病
6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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济南环贸格兰云天国际酒店隶属于国内知名酒店管理集团格兰云天旗下。作为按照全服务型打造的商务型酒店,我们拥有268间客房及套房,配备宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊四大业态。酒店地处济南中央商务区核心位置,交通枢纽优势显著。作为格兰云天旗下的高端品牌,我们秉持"人文传承,精致内敛"服务理念,传承格兰云天品牌的基因及核心价值,致力于打造当地市场的领导者。中式审美意趣为灵感的设计理念将贯穿品牌各系列产品,以中意西境的手法打造美学空间,营造中式生活美学,演绎在地特色的文化内核,打造富有人文情怀的社交空间;重现两宋别致美食追求,提供极致地道的在地美食;结合航空制造的产业基因及宇宙天空的静谧浪漫元素,打造安心静谧的休憩之所;关注均衡有机的生活方式,融入养身养生之道,倡导绿色生活方式。以兼具人文情怀、美学价值及在地文化深度探索的极致体验,打动追求精致生活品质的宾客。