职位描述
【岗位职责】
1、协助经理负责中餐厅日常运营管理工作,确保服务流程规范、高效执行
2、监督员工服务标准与操作规范,定期组织服务技能培训与考核
3、制定排班计划并合理调配人力资源,保障各时段服务质量
4、处理现场突发事件及客户投诉,维护酒店服务品质与品牌形象
5、监控餐厅经营数据(翻台率/客单价等),提出运营优化方案
6、负责餐具/布草等物资管理,控制损耗率并定期盘点库存
7、配合厨房团队做好出餐协调,确保菜品呈现标准与时效
【岗位要求】
1、酒店管理、餐饮服务相关专业优先
2、3年以上星级酒店或高端餐饮服务经验,1年以上同岗位管理经验
3、精通中餐服务流程,持有餐饮职业资格证者优先
4、具备优秀的现场督导能力与客户关系处理技巧
5、能熟练使用POS系统及办公软件,具备基础数据分析能力
6、身体健康,可适应倒班工作制
7、普通话流利,具备基础英语沟通能力者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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济南环贸格兰云天国际酒店隶属于国内知名酒店管理集团格兰云天旗下。作为按照全服务型打造的商务型酒店,我们拥有270间客房及套房,配备宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊四大业态。酒店地处济南中央商务区核心位置,交通枢纽优势显著。作为格兰云天旗下的高端品牌,我们秉持"人文传承,精致内敛"服务理念,传承格兰云天品牌的基因及核心价值,致力于打造当地市场的领导者。中式审美意趣为灵感的设计理念将贯穿品牌各系列产品,以中意西境的手法打造美学空间,营造中式生活美学,演绎在地特色的文化内核,打造富有人文情怀的社交空间;重现两宋别致美食追求,提供极致地道的在地美食;结合航空制造的产业基因及宇宙天空的静谧浪漫元素,打造安心静谧的休憩之所;关注均衡有机的生活方式,融入养身养生之道,倡导绿色生活方式。以兼具人文情怀、美学价值及在地文化深度探索的极致体验,打动追求精致生活品质的宾客。