【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会等
2、制定并执行餐饮年度预算、经营计划及营销策略
3、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实
4、优化餐饮成本控制体系,管理食材采购及库存
5、培训并带领餐饮团队提升服务质量与客户满意度
6、策划特色餐饮活动及季节性菜单更新
7、处理重大客户投诉及突发事件
【岗位要求】
1、具备高端酒店餐饮管理经验,熟悉中西餐运营流程
2、出色的团队领导能力与跨部门协调能力
3、精通餐饮成本控制及利润分析
4、敏锐的市场洞察力与创新策划能力
5、持有食品安全管理相关证书者优先
6、能适应高强度工作压力及弹性工作时间
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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济南环贸格兰云天国际酒店隶属于国内知名酒店管理集团格兰云天旗下。作为按照全服务型打造的商务型酒店,我们拥有268间客房及套房,配备宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂酒廊四大业态。酒店地处济南中央商务区核心位置,交通枢纽优势显著。作为格兰云天旗下的高端品牌,我们秉持"人文传承,精致内敛"服务理念,传承格兰云天品牌的基因及核心价值,致力于打造当地市场的领导者。中式审美意趣为灵感的设计理念将贯穿品牌各系列产品,以中意西境的手法打造美学空间,营造中式生活美学,演绎在地特色的文化内核,打造富有人文情怀的社交空间;重现两宋别致美食追求,提供极致地道的在地美食;结合航空制造的产业基因及宇宙天空的静谧浪漫元素,打造安心静谧的休憩之所;关注均衡有机的生活方式,融入养身养生之道,倡导绿色生活方式。以兼具人文情怀、美学价值及在地文化深度探索的极致体验,打动追求精致生活品质的宾客。