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• 包吃包住
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• 月休八天

一、岗位职责

负责制作各类中、西式点心。

二、工作内容

1.对中餐/宴会点心主厨负责，执行和完成上级下达的指令和分配的任务。

2.按各种宴会、自助餐的需求，及时制作出各种中、西式点心。

3.能协中餐/宴会点心主厨创新品种；懂得点心的成本、售价、毛利核算。

4.及时添加和调配各种点心原料，对所缺原粒要及时报告中餐/宴会点心主厨；做好开餐前各种点心的准备工作台和成品与半成品的加工。

5.调制并搅拌好各种点心的生馅、熟馅，保管好各种肉类、干湿类原料及制馅所需的原料。

6.负责保管各种点心原料、防止酸变、腐烂变质，保存各种剩余的点心，以免造成浪费。

7.负责搞好区域卫生及工具设备的清洁保养。

8.认真做好收尾工作，并开好隔日所需原料菜单，交给中餐/宴会点心主厨。

9.做好交接班工作。

10.完成上级交办的其它事宜。

 厦门建发旅游集团股份有限公司成立于2003年，从事酒店、旅行社等旅游产业的投资、经营及管理，是中国百大企业集团——建发集团的所属全资子公司。目前集团资产总额超过22亿元人民币，运营管理28家酒店（含投资控股、受托管理）。其中高端商务及度假酒店17家，中端精品商务酒店11家，运营中的酒店客房总数超过7000间套（含筹备）。集团拥有高端酒店“悦华”品牌、精品商务酒店“颐豪”品牌，综合实力居福建省旅游行业龙头地位。集团目前在福州设有福州悦华酒店、福州西湖大酒店、福建鲤鱼洲酒店及外贸中心悦华酒店，我们秉承建发旅游集团“悦华”品牌独特的东方式专业温馨服务理念，以及“事业留人、环境留人、待遇留人、情感留人”的人才培养宗旨，为员工提供专业的岗位技能培训及广阔的职业晋升空间。福建外贸中心悦华酒店，前身是外贸中心酒店。作为福州首批五星级酒店之一，见证着城市的变迁和发展，更承载了一代代福州市民的美好回忆。如今，经世界五百强企业厦门建发集团旗下建发旅游集团重装升级，于2019-11-20重新开业。目前这个账号的使用方是福建外贸中心悦华酒店