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岗位职责
1.日常的生产操作及各项营运协助
2.协助厨师长组织厨房生产工作,每日上班检查厨房人员到岗情况,卫生情况及原料准备情况。
2.做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中控制各类物品的消耗,保证食品的成本率。
3.督查厨房人员个人卫生,严格监督原料质量检查,食品留样抽样试吃,保证食品安全。
4.跟进厨房每日食材原料采购计划,月度物资库存盘点;厨房卫生检查和设备维护;员工考勤,日常岗位操作与其他相关培训。
完成上级交代的其他工作任务。
岗位要求
1、年龄22-40周岁,烹饪相关专业。
2、知名社会品牌餐饮或星级酒店厨房厨师以上(粤菜为主)。
3、身心健康,为人正直,诚实可靠,积极上进。
4、符合企业文化核心价值观要求。
日出东山海度假区,世界级海岸度假目的地 日出酒店管理集团(RìChū HOTELS GROUP)是酒店业界的新起之秀,聚集具有丰富项目管理经验的职业经理人,核心管理团队来自国内外知名酒店集团及度假区的职业经理人。日出酒店管理集团专注于酒店及度假区的开发、运营和管理服务,致力成为国内奢华酒店及度假目的地运营专家。 日出东山海度假区(RìChū Coastal Resorts)坐落于北纬22°的南中国、双月湾外海海岸线上,占地10万㎡,建筑面积30多万㎡,属于超大规模度假目的地综合体;由园方集团开发建造,日出酒店管理集团运营管理。日出东山海以4A级海岸公园及五星级高端度假酒店群为核心产品;以高端酒店、本土美食、定制服务、文化体验为服务载体;构建具有五星级服务水准,融合度假、婚庆、会议、文旅的海岸度假目的地。