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岗位职责
1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4.在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5.在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4.具有熟练的服务技能和技巧。
5.身体健康、仪表端庄。
位于上海市徐汇区南部华泾镇核心,西临城市主干道龙吴路,距离上海市新发展核心——徐汇滨江西岸艺术中心仅4公里,规划路直接连接龙腾大道南侧入口,是未来上海向南发展的必经之路 。 2017年,智选假日酒店推出“新一代”设计,巧妙地结合了实用性和新鲜感,同时兼顾旅客对品质的要求,本着实用主义原则将公区、客房等区域所有可利用元素进行新的调整。2018年4月26日,智选假日酒店的“新一代”设计荣获建筑装饰行业重量级奖项“金殿奖”,足见业界对其的认可。 今年,武汉、周庄、贵安、九江、天水等一批特许经营模式下的智选假日酒店也将于下半年内陆续开业,部分也已采用“新一代”酒店设计,敬请期待。