【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督食品质量、卫生安全及服务水平,确保符合国家相关标准和酒店要求
3、制定餐饮部门年度预算,控制成本支出,提高经营效益
4、策划并执行各类餐饮促销活动,提升餐厅营业额和客户满意度
5、负责餐饮团队建设,包括人员招聘、培训、考核及绩效管理
6、与厨房部门密切配合,定期更新菜单,优化菜品结构
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力和丰富的实战经验
2、熟悉餐饮行业相关法律法规及卫生安全标准
3、出色的成本控制意识和经营分析能力
4、具备较强的团队领导力和沟通协调能力
5、能够承受工作压力,适应灵活的工作时间安排
6、具有创新思维和市场敏锐度,能根据市场变化调整经营策略
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖北中寅金楚酒店公司隶属于湖北中寅金楚文旅发展有限公司,由浙江中寅文旅集团与荆州纪南文旅区郢都文旅公司联合倾力打造,坐落于底蕴深厚的荆州楚城文化旅游度假区,是荆州市唯一五星级沉浸式楚风度假酒店。酒店整体占地47万平方米,总占地面积约705亩,四周被百亩原生田园景致环绕,融汇千年郢都楚韵文化与现代高端度假服务理念,依托荆州厚重的楚文化底蕴,打造集住宿、高端餐饮、特色街区、文化演绎、商务接待、休闲康养于一体的综合性五星级文旅度假目的地。酒店业态丰富、配套完善,拥有224间高端客房、全景套房、特色船坞及度假别墅,房型多样,可满足旅居度假、家庭出游、高端团建、政务接待等全场景需求。餐饮板块配置8间高端私密中餐包厢、4栋特色街区社会餐饮店,兼顾高端私宴与大众特色美食;同时独创大型宫宴餐秀,将楚式宴席、古典演艺融为一体,复刻千年楚国宫廷盛宴。除此之外,酒店配套特色主题街区民宿、恒温泳池、专业健身房等全套休闲设施,并打造网红爆款全域NPC沉浸式楚风互动演绎,以实景、实景、演绎结合的形式,让宾客沉浸式邂逅郢都古韵,解锁独属于荆州的楚文化体验。立足荆州纪南文旅核心区域,酒店兼具高端政务接待、商务宴请、文旅度假、文化传播四大核心能力,依托双国企雄厚资源与专业酒店管理体系,深耕楚风文旅,赋能本地文旅产业发展,致力成为荆州城市文旅名片、湖北极具代表性的沉浸式国风五星级度假酒店。