招聘行政厨师长-00886_杭州安朴酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品
2. 与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。
3. 开展新菜肴的试菜和开发工作。
4. 召开所管辖部门的每日例会。
5. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
6. 监督所有供应食品的质量与数量。
7. 监督各厨房收到的食品的质量与数量
8. 经常检查厨房设备，做好维护工作。
9. 保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
10. 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
11. 与本各部门建立良好的联系。
12. 确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。
13. 参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
14. 负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。

15. 管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
岗位要求
1. 高中及以上学历，业界管理经验至少5年以上，拥有国际星级酒店经验优先。

2. 具有一定判断、决策、创新、应变及组织协调能力，能根据掌握的数据和信息，果断的做出分析、制定策略、制定和完成相关输出。

3. 高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新
4. 建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
5. 适应性及抗压性较强

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杭州安朴酒店安朴酒店管理公司致力于为企业提供高端商务服务和整体商旅解决方案。目前,安朴旗下有五个子品牌：安朴珀莱、安朴逸城、安朴酒店、安朴怡庭、安朴悦庭，分布在沙特、南非、墨西哥、泰国、缅甸等国家及中国深圳、上海、杭州、西安、东莞、南京、武汉等城市。杭州安朴酒店地处具有“天堂硅谷”之称的滨江区，闻涛路与新和路交汇处以东，坐落于风景秀丽的钱塘江畔；俯瞰钱塘江之壮丽辽阔，一览西湖群山之美景。周边拥有文化底蕴深厚的众多名胜景点，购物中心及会展中心，地理位置优越，出行便利。酒店拥有524间时尚客房，全部配有4K高清电视，为您提供享受舒适住宿所需的一切；2间多功能会议室，无线高速上网接入，提供全方位贴心服务，为您带来便利享受。全日制西餐厅、粼静吧和顾澜餐厅带来视觉和味觉的双重盛宴。高端豪华的健身中心和室内恒温泳池等娱乐休闲设施，是舒缓身心的理想场所。请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。我们的福利：世界500强企业的多元化文化氛围遍布世界各地的工作机会（目前所有海外项目的高管均由集团派遣）高于市场的薪酬体制多元化现金激励及其他福利高于国家规定的带薪年假制度五险一金四人间独立宿舍（配备独立淋浴、空调、洗衣机）免费班车及食宿招聘信息:地址：杭州市滨江区新和路167号每周一至周五 8:30—18:00 副楼4楼人力资源部联系人：徐先生邮箱：xuhanlei1@huawei.com加入杭州安朴，一起成就伟大事业！