西厨房厨师长-杭州-01438
8千-1万
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发布于 08:55
西厨房厨师长-杭州-01438
8千-1万
浙江 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责 

1. 在行政厨师长的领导下,全面负责西厨房的生产管理、食品安全以及厨房的消防安全工作,贯彻酒店的各项规章制度。 

2. 研究餐饮经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,设计西餐厅的自助餐以及套餐出品。当行政总厨不在的情况下,全面管理整个厨房的运作。 

3. 贯彻并执行先进先出F.I.F.O的收货以及储存标准及制度,进行食品成本控制,为酒店创造经济效益和社会效益。 

4.根据酒店的经营目标和下达的生产任务,和行政总厨共同负责菜肴开发及发展计划的制定。 

5. 督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高厨房的工作效率和工作质量。 

6..协助行政总厨制定各类日餐厅菜单,菜肴制作规格及工作程序和标准,主持西餐厅出品的培训并使员工的技能水平达到完善的效果。 

7.除本职工作外,按照行政总厨安排参与及协调、管理其它部门日常管理工作,负责跟进行政总厨交办的其它事项。

 
任职条件 

1.中专及以上学历,良好的语言交流能力; 

2.具有西厨房相关管理工作经验5年以上;

3.熟悉厨房操作流程,有一定的创新意识 。 

4.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

 
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其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
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公司地址
杭州市滨江区新和路167号
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职位联系人
金丹
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
杭州安朴酒店     安朴酒店管理公司致力于为企业提供高端商务服务和整体商旅解决方案。目前,安朴旗下有五个子品牌:安朴珀莱、安朴逸城、安朴酒店、安朴怡庭、安朴悦庭,分布在沙特、南非、墨西哥、泰国、缅甸等国家及中国深圳、上海、杭州、西安、东莞、南京、武汉等城市。      杭州安朴酒店地处具有“天堂硅谷”之称的滨江区,闻涛路与新和路交汇处以东,坐落于风景秀丽的钱塘江畔;俯瞰钱塘江之壮丽辽阔,一览西湖群山之美景。周边拥有文化底蕴深厚的众多名胜景点,购物中心及会展中心,地理位置优越,出行便利。酒店拥有524间时尚客房,全部配有4K高清电视,为您提供享受舒适住宿所需的一切;2间多功能会议室,无线高速上网接入,提供全方位贴心服务,为您带来便利享受。全日制西餐厅、粼静吧和顾澜餐厅带来视觉和味觉的双重盛宴。高端豪华的健身中心和室内恒温泳池等娱乐休闲设施,是舒缓身心的理想场所。请注意:您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。我们的福利:世界500强企业的多元化文化氛围遍布世界各地的工作机会(目前所有海外项目的高管均由集团派遣)高于市场的薪酬体制多元化现金激励及其他福利高于国家规定的带薪年假制度五险一金四人间独立宿舍(配备独立淋浴、空调、洗衣机)免费班车及食宿招聘信息:地址:杭州市滨江区新和路167号每周一至周五 8:30—18:00 副楼4楼 人力资源部联系人:赵伟伟联系电话:18834303730邮箱:zhaoweiwei33@huawei.com加入杭州安朴,一起成就伟大事业!
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