岗位职责
1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品。
2. 综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。
3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4. 确保所有采购食品的质量。
5. 建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作,所用厨具、器具、设备的维护保养。
6. 极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1. 有丰富的西厨工作经验,其中多年品牌酒店运营经验。
2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,身体健康,精力充沛。
4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
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杭州安朴酒店 安朴酒店管理公司致力于为企业提供高端商务服务和整体商旅解决方案。目前,安朴旗下有五个子品牌:安朴珀莱、安朴逸城、安朴酒店、安朴怡庭、安朴悦庭,分布在沙特、南非、墨西哥、泰国、缅甸等国家及中国深圳、上海、杭州、西安、东莞、南京、武汉等城市。 杭州安朴酒店地处具有“天堂硅谷”之称的滨江区,闻涛路与新和路交汇处以东,坐落于风景秀丽的钱塘江畔;俯瞰钱塘江之壮丽辽阔,一览西湖群山之美景。周边拥有文化底蕴深厚的众多名胜景点,购物中心及会展中心,地理位置优越,出行便利。酒店拥有524间时尚客房,全部配有4K高清电视,为您提供享受舒适住宿所需的一切;2间多功能会议室,无线高速上网接入,提供全方位贴心服务,为您带来便利享受。全日制西餐厅、粼静吧和顾澜餐厅带来视觉和味觉的双重盛宴。高端豪华的健身中心和室内恒温泳池等娱乐休闲设施,是舒缓身心的理想场所。请注意:您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。我们的福利:世界500强企业的多元化文化氛围遍布世界各地的工作机会(目前所有海外项目的高管均由集团派遣)高于市场的薪酬体制多元化现金激励及其他福利高于国家规定的带薪年假制度五险一金四人间独立宿舍(配备独立淋浴、空调、洗衣机)免费班车及食宿招聘信息:地址:杭州市滨江区新和路167号每周一至周五 8:30—18:00 副楼4楼 人力资源部联系人:赵伟伟联系电话:18834303730邮箱:zhaoweiwei33@huawei.com加入杭州安朴,一起成就伟大事业!