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1、积极落实餐厅部下达的工作任务和各项营业指标;
2、督导、管理和实施对服务员的培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和良好的工作态度;
3、营业时间加强现场督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中出现的问题;
4、与顾客沟通,妥善处理顾客投诉,征询客人的意见和建议,不断提高服务质量;
5、加强餐厅财产管理,控制好物品使用情况,根据经营需要拟定更新计划;
6、抓好餐厅环境,餐具,用具的卫生工作,负责餐厅设备设施的维修保养工作;
7、主持各级管理人员的工作会议,汇报情况;
8、负责部门员工各类培训计划的拟定、实施、考核;
9、内部管理参照6S管理细则与标准;
10、督导新员工辅导员制度与培训督导制度的执行;
11、完成上级交待的其它工作;
温州云天楼瓯越大酒店,由设计巨擎HBA团队打造,设计理念超前,融入温州瓯越文化、人文底蕴完美,超高空无柱大厅,高达12米、可容纳上百桌的豪华大厅,无与伦比的序厅、户外仪式,是温州宴会型酒店的巅峰之作,开启温州高端宴席新标杆。 企业倡导快乐地工作生活,一直致力于打造温情的企业,对外为宾客带去惊喜与感动,对内注重员工发展并带给员工更多“大家庭”的温暖。公司有着完善的员工培养体系及丰富的活动机制。