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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.3年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
西藏星恒餐饮管理有限公司,成立于2016年,公司位于西藏自治区拉萨市城关区罗堆西路,专业从事餐饮、酒店行业服务工作,目前参与一家在拉萨市柳梧新区火车站附近新筹划开业的五星级酒店的筹备工作,酒店具有现代简欧略带藏式元素的风格,花重金在酒店中庭打造拉萨第一个江南水乡风格超绿化中庭花园,在这可尽情感受西藏文化与酒店的优质服务,另外酒店是拉萨唯一一家引进弥漫式供氧系统的氧舱酒店,再加上酒店的智能化科技系统,酒店可谓是高科、超豪华、人性化的五星级酒店。 酒店经营项目广泛,拥有风格典雅豪华的总统套房、行政客房及豪华客房320多间。酒店拥有中西餐厅共计1000多个餐位,让旅客能在此享用名厨倾心打造的世界各地经典菜肴。另有会议厅,多功能厅,可以为团队提供专业的宴会及会议服务。酒店另配有KTV、茶楼等娱乐设施,让旅客能够在这度过美好的闲暇时光。 酒店计划8月底开业,现缺少大量专业的酒店人才加入我司,共同发展。福利待遇:包食宿,享受国家法定假,带薪年假,工龄工资,全勤奖,管理人员补贴,另有奖金与业绩提成等,录用后将为员工提供职业培训及广阔的发展空间。 拟招聘岗位有: 1、营销部:营销总监1人,营销经理(女)4人; 2、房务部:客房经理1人,前厅经理(女)1人,大堂副理2人,客房领班6人,前厅领班2人,前台接待收银9人,礼宾员3人,房务文员4人,服务员30人,保洁领班1人,保洁员9人,技工2人; 3、餐饮部:中餐厅经理1人,中餐主管1人,中餐领班4人,服务员迎宾18人,传菜员5人,吧员2人,西餐厅经理(女)1人,西餐领班4人、服务员15人,吧员3人,茶楼主管1人,领班1人,服务员8人; 4、人力资源部:人资经理1人,人资专员1人; 5、财务部:会计2人,收银主管1人,收银员6人; 6、工程部:工程总监1人; 7、保安部:保安经理1人,保安主管1人,保安领班1人,保安员9人,消防控制中心2人。 欢迎热爱酒店行业,服务意识好,沟通能力强,工作责任心强,职业气质好,心态端正,性格开朗,富有团队精神的人员加入我们,员工级有无经验均可,管理人员需在四、五星级酒店同岗位1年以上工作经验。