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1、负责本工作区域开餐前的准备工作;
2、按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);
3、及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;
4、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
5、确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;
6、执行每日物品和原料的盘点。
有丰富的粤菜经验 有高级厨师证 工作地日本
新荣记公元一九九五年十月一日,新荣记第一家小店始创于浙江省台州临海。二十多年的耕耘,新荣记现已成为多品牌发展的餐饮集团,旗下品牌已在浙江、上海、北京、深圳、香港等地拥有三十多家分店,并跟国际五星级品牌酒店:洲际酒店、柏悦酒店、安达仕酒店、丽思卡尔顿酒店等建立了合作关系。多年以来,新荣记始终坚持“食必求真,然后至美”的美食理念,坚持狠抓食材源头,集团拥有自己的渔船和海鲜采购基地、果蔬基地,并和全国优质食材供应商建立长期深度合作。新荣记未来的发展将以人才教育和培养为根本,除了自己打造的新荣记餐饮学校之外,还和国内多家专业院校合作开设“新荣记班”,把人才当成第一生产力。新荣记,以“真诚,真料,真味”之三昧真火,臻达良材本味。