Restaurant Manager 餐厅经理
5.5千-7千
投递简历
发布于 08-10
Restaurant Manager 餐厅经理
5.5千-7千
甘孜-甘孜 | 1年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

o    Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

o    Adhere to bill paying procedures

遵守规定的结账程序。

o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人。

o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

·         Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

·         Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

·         Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

·         Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

·         Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

·         Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

·         Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

·         Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

·         Manage wage and beverage cost

管理工资和饮料成本。

·         Forecasting

进行预测工作。

·         Stock control

有效的控制存货。

·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

·         Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
巴塘县夏邛镇安康大道
点击查看地图
职位联系人
惠子瑞
人力资源部经理
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
       巴塘假日酒店是云南丽江玉龙旅游股份有限公司与四川巴塘县雪域经贸有限责任公司共同合作成立的洲际酒店集团旗下假日品牌酒店。酒店位于四川省甘孜藏族自治州巴塘县中心地带,毗邻最美的进藏之路-中国318国道。因其海拔是沿途300公里内最低处,所以是进藏旅途中休息和储备精力的最佳驿站。酒店地理位置优越,方便出行前往措普沟国家森林公园、毛垭大草原、姊妹湖和措普寺等景区。
巴塘县夏邛镇安康大道
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-2021