餐厅主管 Dockside Supervisor
4.5千-4.8千
投递简历
发布于 12-23
餐厅主管 Dockside Supervisor
4.5千-4.8千
烟台-福山区 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
· 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 
· 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
· 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
· 执行交接班程序。
· 遵守正确的结账程序。
· 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
· 监督现金的处理和存放程序。
· 编制每日存款和流动资金报告。
· 制定并指导员工执行现金安全制度。
· 处理异常的付款情况。
· 监督服务设备的维护保养。
· 监督客用设施和服务的标准。
· 控制存货和监督保安成序。
· 协助菜单和酒水单的设计工作。
· 监督餐厅及茶楼的服务。
· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
· 和上级领导一起编制和管理部门预算。
· 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
· 特殊设施和活动的管理工作。
· 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作。
· 推销酒店的设施。
· 积极的实行节约成本的措施。
· 尽可能再利用能源。
· 管理工资和饮料成本。
· 进行预测工作。
· 有效的控制存货。
· 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。
· 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。
· 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。
· 其他由上级分配的合理任务。
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省烟台市经济技术开发区海滨路26号金沙汇文化广场1号楼
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职位联系人
人力资源部
HR
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
        烟台金沙滩英迪格酒店毗邻烟台开发区金沙滩旅游度假区,地处烟台最佳观海胜地。这里有金沙、碧海、绿树、蓝天,您可以吹着海风,静享度假生活。您也可以乘坐海上摩托艇、快艇等,体验激情金沙滩的魅力,亦或是乘坐渔灯铛铛车,打卡孤独的鲸。酒店设计充分融合了烟台现代城市活力和传统历史人文韵味,步入大堂,中空悬挂以及左侧波浪状的装饰,与鹅卵石形状的沙发交相辉映,让您足不出户遇见海。房间内,您可以180度欣赏海天美景。酒店餐厅提供极具创意及地方特色风味的美食,与好友欢欣小聚,共享欢乐时光。        入住烟台金沙滩英迪格酒店,感受滨海休闲度假新高度,奢华隐秘的新体验。宾客将可在体验国际品牌精品酒店服务的同时,充分感受烟台独一无二的邻里风味和城市律动。英迪格酒店,成为宾客探索城市和本地社区的一扇灵感之门。        正如世界上没有两片相同的叶子,世界上也没有两家相似的英迪格酒店。从邻间文化到周边餐饮和设计灵感,各具特色的邻间故事让每一家英迪格酒店都别出心裁,为宾客创造出温暖又活力的入住氛围。
山东省烟台市经济技术开发区海滨路26号金沙汇文化广场1号楼
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