工作职责:
1. 全面负责逸衡餐厅(EVEN)后厨日常运营管理,包括菜单执行、出品质量控制、食材成本管控及食品安全合规落实;
2. 主导厨房团队排班、培训与绩效管理,持续提升团队专业能力与服务协同效率;
3. 参与季节性菜单研发与本地化菜品创新,确保风味一致性与品牌调性匹配;
4. 严格执行酒店及餐饮行业食品安全、卫生及操作规范,配合内外部审核并落实整改;
5. 协同前厅、采购、运营等部门,优化动线流程与跨部门协作机制,保障高峰时段出品稳定性与客户满意度。
任职资格:
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位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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烟台金沙滩英迪格酒店&逸衡酒店毗邻烟台开发区金沙滩旅游度假区,地处烟台最佳观海胜地。这里有金沙、碧海、绿树、蓝天,您可以吹着海风,静享度假生活。您也可以乘坐海上摩托艇、快艇等,体验激情金沙滩的魅力,打卡孤独的鲸。目前处于筹备开业状态下的烟台金沙滩逸衡酒店即将于2026年第三季度盛大启幕,诚挚欢迎您与毛茸茸的家人一同入住,开启一段人宠同乐的美好海滨假期。我们不仅理解宠物是家庭的重要成员,更致力于为每一位家庭成员提供无微不至的关怀与便利。逸衡酒店品牌的创立初心便是帮助宾客在旅行与健康中找到完美平衡。品牌理念即通过随心运动、舒心睡眠、健康饮食、成就高效四个方面将旅行与健康紧密融合,为宾客提供多元化体验,让追求品质生活的休闲客群及商旅人士可以在旅途中能够“随心自在,解锁健康好状态”。已经于2024年8月开业的烟台金沙滩英迪格酒店,设计充分融合了烟台现代城市活力和传统历史人文韵味,步入大堂,中空悬挂以及左侧波浪状的装饰,与鹅卵石形状的沙发交相辉映,让您足不出户遇见海。房间内,您可以180度欣赏海天美景。酒店餐厅提供极具创意及地方特色风味的美食,与好友欢欣小聚,共享欢乐时光。入住烟台金沙滩英迪格酒店,感受滨海休闲度假新高度,奢华隐秘的新体验。宾客将可在体验国际品牌精品酒店服务的同时,充分感受烟台独一无二的邻里风味和城市律动。英迪格酒店,成为宾客探索城市和本地社区的一扇灵感之门。正如世界上没有两片相同的叶子,世界上也没有两家相似的英迪格酒店。从邻间文化到周边餐饮和设计灵感,各具特色的邻间故事让每一家英迪格酒店都别出心裁,为宾客创造出温暖又活力的入住氛围。