联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助运营部制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.大专文化程度(优秀者可适当放款条件);3年以上同岗位工作经验;
2.精通餐厅的业务知识,熟练掌握餐厅的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉餐厅食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
5.具有餐饮食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
上海雅园园林度假酒店位于上海松江的新浜镇,占地1000亩,是一间园林度假酒店,一处低调奢华的私家园林。轻轻推开质朴的门,优雅江南情境扑面袭来让我沉醉,江南雨润雅园,给你独一无二的别墅假期。园内现有四处院落——其中三处——天香荷园、归田园居、镜湖水居,是起居客房;还有一处——江南艺境包含多功能展示厅、会议中心和咖啡厅等。园子里包罗万象,建有珍禽岛、百鸟林、天泥工坊、生态果林、生态农庄、镜湖、天鹅洲、梅林、竹林、樱花林等等。