【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作,确保食材按照标准规格进行切割、分装和储存;
2、根据菜单需求,高效完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的预处理;
3、保持切配区域的卫生整洁,严格执行食品安全与卫生标准;
4、协助厨师完成备餐工作,确保出餐效率与质量;
5、定期检查食材库存,及时补充所需原料,避免浪费;
6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能,能熟练处理各类食材;
2、了解食品安全与卫生规范,有相关经验者优先;
3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的厨房环境;
4、具备团队协作精神,服从工作安排;
5、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先。
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你的综合竞争力排名为第
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杭州东海闲湖城·黄龙饭店位于余杭区天目山西路277号东海闲湖城内,由杭州黄龙饭店管理服务有限公司管理,由美国WHA、美国GLC和美国C&C三大国际级大师团队倾情打造的具有“加州风情的世外桃源”饭店。饭店主体沿湖而建,环境优美,更是观赏闲湖的最佳区域,站在客房观景阳台放眼望去,15万平方米湖泊尽收眼底。饭店拥有风格迥异的客房,中/西餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、羽毛球馆、SPA、足浴、棋牌等配套设施。联系方式:0571-88726630