【岗位职责】
1、负责早餐时段各类中西式餐点的制作与出品,包括热菜、面点、冷盘等
2、有冷菜基础经验、炉台相关经验,有炒菜相关工作经验、早餐布局相关工作经验
3、冷菜制作摆盘、水果切配摆盘、热菜炒制摆盘、整体自助餐(早餐以及其他)布局,摆盘装饰
2、按照标准食谱进行食材准备和烹饪,确保出品质量和口味稳定
3、严格执行食品安全卫生标准,保持操作区域整洁有序
4、合理控制食材成本,做好原料的储存和保鲜工作
5、协助完成厨房日常清洁维护工作
6、根据营业需求调整备餐量,避免浪费
【岗位要求】
1、具备基本烹饪技能,熟悉早餐类食品制作流程
2、了解食品安全知识,持有有效健康证明
3、能适应早班工作(通常5:00-13:00),节假日轮休
4、工作认真负责,有良好的卫生习惯
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑
月休4天,五险一金包吃住
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州东海闲湖城·黄龙饭店位于余杭区天目山西路277号东海闲湖城内,由杭州黄龙饭店管理服务有限公司管理,由美国WHA、美国GLC和美国C&C三大国际级大师团队倾情打造的具有“加州风情的世外桃源”饭店。饭店主体沿湖而建,环境优美,更是观赏闲湖的最佳区域,站在客房观景阳台放眼望去,15万平方米湖泊尽收眼底。饭店拥有风格迥异的客房,中/西餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、羽毛球馆、SPA、足浴、棋牌等配套设施。联系方式:0571-88726630