点心师
4千-5千
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发布于 2021-06-07
点心师
4千-5千
台州 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责

天台本地面点师
1.掌握天台本地点心及面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。

岗位要求
1.有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验3年以上。

2.精通中式点心的制作。
3.熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
4.熟练面点制作工艺及高超技能。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天台
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杨女士
HR
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
星野集团 天台山嘉助酒店-日本星野集团运营的中国大陆第一家度假酒店。酒店位于浙江省台州市天台山的核心地带石梁镇,海拔800米。空气清新,山水神秀。酒店拥有103间客房,并配备一系列丰富配套设施:中西式餐厅,山景室内泳池,健身中心,水疗中心。可尽享传统与天然杂糅的度假时光。日本星野集团:起源来自於星野嘉助於1914年,在长野县轻井泽营业的日式旅馆。如今传承到第四代的星野佳路手中,日本代表性的家族企业﹑饭店经营公司。独特的管理之道与高品质的服务有口皆碑,2001年起开始往轻井泽以外的地区发展,截至2021年旗下运营着48间设施。以「虹夕诺雅 (顶级奢华设施)」﹑「界 (精品温泉旅馆)」﹑「RISONARE (时尚度假村)」﹑「OMO (都市观光饭店)」、「BEB(以自由为本的酒店)」五个品牌拓展市场。业主方:浙江绿城天台山莲花度假村有限公司为绿城集团全资子公司,集团直管项目。占地面积141464平方米,涵盖中式宅院、养心度假酒店(引进星野酒店品牌)、文化商业街区、莲心书院、室内冰雪乐园等养生养心业态,是一个独具仙境气质的云端禅意养心小镇。
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