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技能要求:行政主厨1. 全面负责厨房生产组织指挥、业务检查和监督,负责公司中餐接待餐饮制作;
2. 负责制订厨房工作计划,研究制定配菜计划并监督实施;
3. 做好专业培训及技术提升工作,带领厨师挖掘传统菜,研究菜品,结合实际情况,推陈出新制定菜谱;
4. 保持对各项目餐饮现场的巡视,对厨房日常工作进行督导,检查厨房所属各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题;
5. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品符合标准食谱规定,合理有效控制食品成本;
6. 领导安排的其它工作。
任职资格:
1. 餐饮管理、营养科学等相关专业,身体健康,年龄30-50岁,5年以上星级宾馆后厨管理经验者可优先考虑;
2. 熟悉厨房工作标准与流程,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格;
3. 能独立管理厨房,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,沟通能力较强,接受公司安排的各项目内部调动;
4. 优秀者可适当放宽招聘条件。
工作地址:一环路东四段八号
中电建五兴物业管理有限公司创立于2003年,是一家致力于物业管理服务的专业公司,具有国家一级物业管理资质。公司隶属于中国电力建设集团有限公司下属的中国水利水电第五工程局有限公司,现为中国物业管理协会和成都市物业管理协会常务理事单位。 自成立以来,公司秉承“开拓、创新、和谐、进取”的企业精神。勇于迎接市场挑战,克服重重困难,及时引进国内外知名物业公司的先进管理模式和经验,时刻以“标准星级化、技术专业化、品质国际化”作为物业服务的理念。经营范围涵盖甲级写字楼、中高层住宅、城市综合体、地铁物业、军事管理区、工业软件园区、别墅区等多个业态领域,所管项目辐射北京、成都、昆明、武汉、贵阳、沈阳等地区。 公司于2009年通过了ISO9001:2008质量标准认证,2011年公司被四川省总工会授予2010年“四川省五一劳动奖状”,是四川省唯一获此殊荣的物业服务企业。近年来,公司多个项目荣获成都市和四川省物业管理优秀项目、成都市物业服务“五星级住宅小区”、“优质服务窗口”及“重合同•守信用”等多项荣誉称号。 公司倡导“活力五兴人文五兴和谐五兴”的文化理念,在公司范围内构建了广阔的文化平台,形成了和谐的企业文化氛围。公司凭借优质的服务深受业主、客户及社会各界的认同和赞誉,为公司持续快速发展提供了强有力的保障。