餐饮总监
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2022-06-29
餐饮总监
1.5万-2万
黄冈-蕲春 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、本科以上文化程度女性;8年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
漕河镇李时珍大道一号
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职位联系人
15334149812
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人事专员

15334149812 · 人事专员

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
    酒店坐落于美丽富饶的“医圣故里”-李时珍故乡-蕲春,李时珍大道一号。地理位置优越,交通便捷,距黄冈市区仅45分钟车程,驱车2小时即达武汉天河国际机场及江西九江机场。    按四星级标准打造的万豪大酒店总面积25000平方米,投资高达2亿多元,外观气势挺拔,							楼高17层,拥有175间高档温馨的客房。酒店集客房、餐饮、康乐、会议为一体的综合多功能,是接待高档商务客人、旅游客户、行政机关单位的唯一一家高档星级酒店。   酒店拥有175间客房,宽敞舒适,各具风格,并设有行政酒廊、行政楼层、残疾人用房,房间宽敞宁静的氛围、先进的设备可满足客人的各种需求,让您体验无与伦比的高雅与奢华,							给您的商务及休闲行程带来与众不同的全新感受。    酒店设有中、西不同风味特色餐厅,西餐厅可同时容纳120人用餐,中餐厅设有19个包房, 高贵典雅的宴会厅4个,为你提供各地美食及湖北特色菜肴。    酒店宴会、会议室一应俱全的配套设施,800平方米的无柱多功能厅,4个规模各异配套齐							全的会议室,配以细致周到的服务,是举办宴会、会议、社交活动和商务会议的首选。							
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