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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少X年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
希尔顿欢朋是希尔顿旗下的中高端酒店品牌,1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业,2014 年,希尔顿欢朋进入中国,除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务——包括免费健康热早餐、免费高速WiFi、清爽睡床以及酒店成员提供的“友善、可靠、关怀、周全”的服务以外,值得宾客期待的还有中国本地化特色的设施与服务2014年10月进入中国,截至2020年7月,在华签约数超470,开业超130家酒店 绍兴迎恩门希尔顿欢朋酒店坐落于绍兴越城区越西路廊桥东侧迎恩门水街4#地块,北接绍兴高铁北站,南临鲁迅故里、大通学堂、题扇桥、戒珠寺等旅游。景点。酒店周边商场餐饮众多,地理位置极佳。交通便利,环境优雅,贴心的服务只为更懂你,希尔顿欢朋,让您的每一次入住都有快乐体验。 酒店设计时尚现代,拥有希尔顿欢朋特色的“HUB式”大堂,集欢迎、聚会、休闲和商务功能于一体。客房使用美国“Hampton Bed”标准的舒达双专利床垫和生态认证床上用品,打造云端甜梦体验。采用“Peter Thomas Roth”洗浴用品,以纯天然的成分打造馥郁舒缓的沐浴感受,更有全球卫浴品牌科勒,带来舒心的沐浴体验。餐厅提供清新营养的健康热早餐、种类丰富的各式简餐和蔬果饮品,让您体验高品质的健康饮食。健身房拥有选择丰富的多种健身器材与设备,任您挥洒汗水,重塑活力。 “快乐从此简单”我们传承希尔顿欢朋一如既往的高品质,贴心服务只为更懂你,期待你在希尔顿欢朋酒店欢享每一旅程。来吧,遇见知己,成就自己!