岗位职责
执行宴会厅经理的指令,宴会服务员做好宴会服务的各项服务工作。
带领并督导员工做好宴会前的各项准备工作,检查餐厅服务设施,设备是否正常,检查摆台是否符合标准,检查卫生情况是否符合标准,检查物品是否备齐,并按检查表的项目做好记录备查。
检查当班员工出勤情况,安排好领班的工作班次,检查员工仪表仪容和纪律。
督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务,保证服务效率与质量,组织好桌面服务和边台服务,满足客人特殊需要,确保上菜与订单相符。
观察宴会服务情况,满足客人的各种要求,协调、沟通、餐厅与厨房的工作,保证客人按时按序享用每一道菜式,当繁忙时,协助为客人服务。
听取客人意见,处理客人投诉,有问题及时向上级报告、请示。
做好宴会服务员的知识和技能培训。
负责宴会厅物资管理以及物品采购单填写。
坚决完成上级指派的其它工作。
岗位要求
具有大专以上学历和酒店管理专业优先。
可以流利的用英语沟通。
有2年以上五星级酒店宴会厅主管工作的经验。
阜阳乐富强·嘉悦酒店,是安徽乐富强房地产开发有限公司的全资子公司,隶属于安徽乐富强控股集团。集团作为安徽省首家民营银行-新安银行的发起人,下辖乐富强地产(合肥、阜阳、霍山)、中厦建筑、强达机电、佳泰装饰、乐富强物业等十余家子公司,行业涉及地产开发、星级酒店、物业管理、金融投资、建筑装饰、景观园林、机电工程等多元化产业,年营业收入数十亿元的大型民营集团,领跑阜阳民企,并多年位居安徽民企20强。 阜阳乐富强·嘉悦酒店由安徽白金汉宫酒店管理投资有限公司实施管理,酒管公司自持物业包括阜阳白金汉宫大酒店总店、白金汉宫大酒店颍东店、合肥铂悦酒店,合肥嘉悦酒店等,初步形成拥有客房总量逾千间/套、餐位逾三千个、总体经营面积7.8万平方、自持资产总量近10个亿的中型酒店集团。 阜阳乐富强·嘉悦酒店是一家按照五星标准设计建造的豪华商务酒店,酒店客房一期床位数三百余张,餐饮可满足近千人同时用餐,拥有800平米宴会大厅和近千平米会议沙龙场地,体贴满足高端宾客商务需求。 一流的酒店招募一流的人才,我们坚信员工是我们最宝贵的财富,提高员工的素质不仅给我们带来实质上的优势,也是我们道义的职责,所以,我们给予您的并不仅仅是工作,而是提供给您提升自我的平台和一个能让您感受到爱和拥有自尊的环境,使您的能力和素质不断提高,日益完美。我们真诚渴求志同道合的人才加入我们,共同创造我们无限魅力的未来。