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1 有人的对方就是江湖,江湖的核心原则是:忠义为道。君子八德‘孝.悌.忠.信.礼.义.廉.耻’舵爷取忠义。
2本着一颗江湖心,满腔忠义情,舵爷创始人团队于2015年12月经考察,研讨数次一直决定: (1)以传统重庆老火锅的味道为根本;
(2)以食材的生态化,菜品的创意化为向;
(3)以超一流的服务精神为基础;
(4)以彰显传统文化与现代结合的新中式风格打造就餐环境;
(5)以超前的运营战略为核心发展为大型连销餐饮集团;
3 舵爷是谁?
舵爷品牌名来自在‘京城孟尝君,常年流水席’的望京66号:黄珂家,一行人等畅饮美酒高谈江湖中顿生灵感。并确立以忠义为魂,六艺为德,传统文化为根,原始匠人精神为本,江湖生态为形。
4 文化导引:读江湖,道忠义千秋;品舵爷,侃风月无边。
5 对外宣传语:舵爷老江湖火锅火锅舵爷老江湖
煮一鼎乾坤,聚满堂忠义
传火锅江湖,承天下忠义
6 内部目标口号:舵爷火锅火锅舵爷。
7 舵爷核心价值观:六艺修身,忠义立本,守一持舵。