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(1) 负责员工食堂食材的采购下单,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 千方百计降低伙食成本。
(2) 每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期核对。
(3) 负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
(4) 打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。
(5) 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。
(6) 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。
(7) 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
(9) 按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
深圳市雅庭海湾国际大酒店位于盐田区最繁华最优越的海滨旅游中心区,紧邻海景公园、区中心公园、航母港。距离罗湖火车站仅需30分钟,深圳北站仅需50分钟,宝安机场仅需80分钟,濒临香港和澳门,按标准五星级酒店修建。南面是一线永无遮挡的大鹏湾海景及世界上最长的海滨栈道-东部海滨栈道,北面可望国家级风景名胜区-梧桐山景,未来的地铁8号线近在咫尺,是您旅游休闲、修身养性的世外桃源、家外之家,是您旅游度假、宴请宾朋、休闲娱乐、举办商务会议及婚宴喜酒等首选之地。酒店内配套设施齐全、装修豪华、风格独特、环境优雅,设有各类豪华房、豪华VIP房、总统套房等100间客房,拥有大、小会议室、多功能宴会厅,配套齐全的餐饮及康乐中心(健身中心、KTV、清吧、棋牌室)。每一间客房都有独立海景阳台,盐田港无敌海景尽在眼中,海景公园栈道一览无余;在这里,能为您提供精致的各国风味:欧法西餐厅、意式咖啡、英式自助、日本美食、韩国料理,和着悠扬的钢琴声弥漫着奶茶、咖啡的清香,让您尽享自由舒畅、温馨浪漫的海景情调!深圳市雅庭海湾国际大酒店时刻牢记“服务客户、感恩社会、福利员工”的企业宗旨!奉行“诚实守信、创新求变、协作进取”的核心价值观!发扬“业兴我荣、业衰我耻”的服务理念!深圳雅庭海湾国际大酒店管理有限公司一贯坚持“只有企业兴旺,才有员工福利;只有员工拼搏,才有企业发展”的利益观和“没有幸福快乐的员工,就没有满意的客人”的企业发展理念;牢固树立人才是资源,是企业第一资源的思想;弘扬“尊重知识,尊重人才,以人为本,知人善任”的人才观;提倡“以感恩的心奋力拼搏,快乐生活,营造尊重,关心信任,理解宽容” 的和谐组织环境,让员工自豪地将自己称为“雅庭人”!在新的国际化市场环境下,深圳市雅庭海湾国际大酒店管理有限公司发扬“业兴我荣,业衰我耻;追求卓越,永立潮头”的企业精神!奉行“满意+惊喜”的世界金钥匙服务宗旨,实现“铸造卓越品牌,成就百年辉煌”的宏伟目标。