1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。
2.认真执行酒店下达的各项工作任务和工作指标。
3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。
4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。
5.主持餐饮部的日常会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
6.与行政总厨、大厨等研究如何提高食品的质量,创新菜品;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。
9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。
10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。
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丹枫凯丽酒店位于深圳市大鹏新区中山路1号,紧邻大鹏新区金沙湾海滨度假区、大鹏所城,是休闲度假、商务会议客人下榻之首选。 丹枫凯丽度假村位于深圳市大鹏新区南澳街道新大社区地质公园路2号,占地面积3万余平方米,位于深圳第二高山七娘山主登山口处,与深圳大鹏半岛国家地质公园仅一墙之隔。 公司秉承“一切以顾客优质体验为依归”的服务理念,为宾客创造“快乐·享受”核心消费体验的创新性酒店,专注为追求消费舒适化、情感化、互动化,极力营造一个柔顺、随性、充满青春气息的氛围和优质的体验。 我们的福利: 月休5天、六险一金、年终奖、销售提成、技能培训、带薪年假、管理规范、包吃包住岗位晋升、人性化管理、内部调动、节日礼物、员工生日礼物