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招聘信息

    职位:中厨/粤厨/西厨/饼房/宴会厨房/员工餐厅厨师

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:北京市
  • 招聘人数:4人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期:2020-04-02至2020-05-02

岗位职责/职位描述

岗位职责:


员工餐厅厨师:

1. 掌握煎、炒、煮、炸等各种烹饪技术;

2. 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。

3. 根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供日常及美食节等美食菜点,积极进行产品创新。


西厨冷菜厨师:

1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全


应聘要求:
1.外貌整洁,身体健康,性格开朗
2.对制作美食无限热爱
3. 职高及以上学历
4. 1年以上同岗位工作经验

北京香港马会会所官方网站:http://www.beijingclubhouse.com/eng/index.html


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