青岛郑庄脂渣海鲜楼位于李沧区的时尚街区九水东路商业区繁华地段，酒店地理位置便利，据青岛世界园艺博览会举办地仅5分钟车程，距市中心、博览中心和青岛流亭国际机场仅20分钟车程。酒店凭借优越的地理环境及完善的管理服务，赢得广大顾客的一致好评。酒店聘请香港著名设计师设计，以崇尚自然、融合多元为设计蓝图，凸现简约、典雅、开放、包容的理念。现代感极强的装饰，蕴含了许多中国传统文化元素。奢华的点缀，烘托了“贵”的血统和品质；中式的底蕴，渲染了“雅”的品位和氛围；暗淡的主色调，塑造了“静”的意念和格调。
酒店是一座集商务宴请、婚礼宴会、特色餐饮及正宗地道的郑庄脂渣销售于一体的精品酒楼。酒店建筑面积6000多平方米，共三层。一楼大堂宽敞明亮、高挑透空，设有200余餐位。二楼包厢区，设有35个包间、2个休息区、1个酒水吧台等其他配套设施。房间最大可容纳25人，最小的容纳6-8人，每个房间都设有独立卫生间及休闲沙发、茶几。三楼为多部电梯可直达的宴会厅，设有活动舞台、调音室、化妆间，配有专业化音响、LED显示屏和投影设备。三楼可容纳100人到500人的四个宴会大厅。厅内无立柱，大空间，视野宽广，是各种商务庆典、公司年会、婚礼宴会的最佳选择。
郑庄脂渣海鲜楼：五星级的环境，大众化的消费。