【岗位职责】

1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。
4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。



【岗位要求】
1、大专以上学历或同等文化程度。
2、有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

湖州新城星俪岚酒店是新城控股集团旗下自有品牌“Citilink Hotels”星俪系列豪华酒店。酒店区位优越、交通便捷，位于浙江省湖州市商业区与度假区对的交汇处。距离城区商业中心2公里，距离太湖旅游度假区4-5公里，距离湖州站12公里；与吾悦广场组成住宿、娱乐、休闲、购物的南太湖商业综合体。酒店建筑头部造型以莲花形态创意设计，外观犹如南太湖岸的“莲花盛开，锦云百倾”绽放于古城。酒店拥有329 典雅舒适的豪华客房，每间客房均配备舒适“星俪之床”及“星梦”系列助眠菜单，让您夜夜悠享酣梦。置身舒适的客房，窗外对的怡人风光尽收眼底，宛若岚光出尘，让身心自由旅行。