【岗位职责】
1、负责小吃厨房的日常运营管理,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求;
2、制定小吃菜单,研发新品,定期更新菜品以提升顾客体验;
3、监督小吃制作流程,优化操作规范,提高出品效率;
4、管理小吃厨房员工,包括排班、培训及绩效考核,确保团队高效协作;
5、控制食材成本,合理规划采购与库存,减少浪费;
6、配合餐饮部其他岗位完成宴会、活动等特殊任务的小吃供应;
7、定期检查设备维护情况,确保厨房设施正常运行。
【岗位要求】
1、熟悉各类地方特色小吃的制作工艺及流程,具备扎实的实操能力;
2、具备较强的厨房管理经验,能够高效协调团队工作;
3、对食品安全、卫生标准有深刻理解,严格执行相关规范;
4、具备创新意识,能根据市场需求调整菜品结构;
5、抗压能力强,适应快节奏工作环境;
6、良好的沟通能力,能与各部门顺畅协作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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成都金融城英迪格酒店坐落于财富与精英聚集的交子大道之上,于细节间勾勒千年蜀地繁荣盛世,从英迪格邻间文化汲取灵感,融合古今,汇集智慧,让这里不仅成为金融交流的中心,更是灵感碰撞的殿堂。经雕版花火与元宝装饰的大门,步入金银时代的酒店大堂,穿越繁花似锦,感受丰赡富丽。大堂内,象征文化与财富的交子之树与钱币主题软装无不展示着北宋时代的繁华盛世,移步换景,重塑邻间之景。在蕴含古代四大发明之雕版印刷术和造纸术主题并融入交子文化的236间特色客房内,在棕金、楮树绿与褚纸白的交错间,感受高贵与典雅。体现宋代繁华商业的全日制餐厅和酒吧,深谙当地巴蜀饮食之道,呈献让人耳目一新的邻间之味。英迪格多功能厅,延续了交子与雕版主题的设计风格,是举办商务会议、社交派对的理想之所。我们诚邀热爱探索的伙伴加入,以创新诠释“一店一设计”的品牌哲学。加入这里,您将参与定制化服务设计、在地文化策展等独特项目,享受IHG全球培训资源与员工专属灵感福利,共同为全球旅行者书写成都的下一章传奇。探索不止,灵感共生