【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理工作,监督食品采购、储存、加工、制作及服务全流程的卫生标准执行情况;
2、定期对厨房、餐厅、食品仓库等区域进行卫生检查,确保符合国家食品安全法规及酒店内部标准;
3、制定并完善食品卫生管理制度及操作规范,组织员工进行食品安全培训;
4、处理食品卫生相关投诉或突发事件,及时采取整改措施并提交报告;
5、配合相关部门完成卫生许可证年检、食品安全抽检等工作,确保合规运营;
6、监督餐具消毒、垃圾处理及虫害防治等卫生管理环节,杜绝安全隐患。
【岗位要求】
1、具备食品卫生、食品安全或相关领域的基础知识,持有食品安全管理员证书者优先;
2、熟悉国家食品安全法律法规及行业标准,了解HACCP体系或ISO22000标准更佳;
3、工作细致严谨,具备较强的责任心和风险防控意识;
4、良好的沟通协调能力,能独立开展检查、培训及问题整改工作;
5、能适应不定期加班或突发情况处理,抗压能力强;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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