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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.具有3年以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
昭通温德姆至尊豪廷大酒店由昭通城市建设投资开发有限公司等投资兴建、由大中华酒店(香港)有限公司管理经营,作为昭通市首家国际五星级品牌酒店,昭通温德姆至尊豪廷大酒店将秉承温德姆集团矢志为每一位客人奉上亲切宜人、舒适惬意的入住环境,秉承“总以温情相待(THERE'S A WYNDHAM WAITING)”的宗旨与理念。致力于将昭通温德姆至尊豪廷大酒店打造成为昭通市独树一帜的商务度假型酒店。 昭通温德姆至尊豪廷大酒店位于昭通北城新区,毗邻昭通国际会议会展中心、市文体公园、市博物馆,占地面积161亩,总建筑6.7万平方米,由6栋恢宏大气,令人震撼的汉唐风格建筑群组成,地理位置优越,酒店周边围绕着昭通古城、国家旅游景区大山包、中国西部大峡谷等热门旅游之地;距离昭通火车站、昭通飞机场仅需10分钟车程,交通便捷。