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岗位职责:
1.负责本工作区域开餐前的准备工作;
2.按服务规程完成菜肴的烹饪(对自己的出品质量负责);
3.与其他厨师密切配合;
4.及时向厨师长报告对工作中的任何问题和建议
5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;7.执行每日物品和原料的盘点。
任职要求:
1.年龄28-40岁,身体健康,无不良嗜好;
2.高中及以上学历,烹饪学校毕业生优先;
3.精通粤菜,或私房菜者优先;
4.有星级酒店3年以上厨师工作经验;
5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
江苏郁金香客栈管理有限公司是由美国著名设计团队倾力设计打造的以商务、会议为主要功能,集旅游、休闲为一体的高端精品酒店,按照五星级标准实行全面质量管理,总投资1.2亿元,总建筑面积1万平方米,占地面积7万平米。酒店坐落于风景如画的盐城市大丰区荷兰花海和梅花湾景区边,距市中心仅4公里,南洋国际机场仅30分钟车程,采用欧式风格建筑,美式风格装修,奢华典雅,尊贵内敛。酒店一期拥有宽敞舒适、华贵典雅的商务客房及套房共25间,房间带有户外花园阳台,郁金香植物园美景尽收眼底;郁金香宴会厅空高11米,场地面积580平米,采用全无柱式挑高设计;此外,面积从30平方至280平方的各类会议厅6间,均配有最优质、完备的会议设施,可承办极具规模的大型会议、宴会活动。我们拥有专业的宴会策划团队,致力于为客人提供细致入微的服务。配备餐饮VIP包厢十间,可满足客人不同需求。酒店配有红酒吧、雪茄吧、恒温泳池、KTV影院、健身房等一系列综合配套设施,为客人的入住增添乐趣。酒店二期位于郁金香客栈东侧,为公寓式客房,总投资1.8亿元,新增客房192间、床位312个,精简的设计、精致的空间,给人一种家的感觉,温馨而又惬意。