【岗位职责】
1、负责主持餐厅服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
3、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
4、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
【岗位要求】
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、有丰富的大型酒店餐饮工作经验;
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
4、认同保利企业文化
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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莆田南日岛木兰雅途酒店位于福建省莆田市秀屿区南日岛海洋文化创意园,距离石南轮渡码头 12 公里,月亮沙滩 0.1 公里,九重山 4.5 公里。酒店由莆田市木兰集团建造,保利商旅产业发展有限公司全权管理的酒店。莆田南日岛木兰雅途酒店是进驻南日岛的首个精品五星酒店,酒店设有 105 间主题客房,配备中餐厅、西餐厅、宴会厅、健身房、游泳池及 KTV 等多元休闲项目。以数字化、智能化及健康化为理念,深度融合南日岛海洋文化、民俗风情、自然山水及渔业资源,匠心构筑集滨海度假、康体娱乐、文化体验于一体的现代海滨休闲度假酒店。