1、负责食材的切配、加工及准备工作,确保符合菜品标准及卫生要求;
2、根据菜单需求,高效完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配工作;
3、协助厨师完成菜品的前期准备工作,确保厨房运作顺畅;
4、保持砧板区域的清洁与卫生,定期消毒工具及工作台;
5、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度;
6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。
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莆田南日岛木兰雅途酒店位于福建省莆田市秀屿区南日岛海洋文化创意园,距离石南轮渡码头 12 公里,月亮沙滩 0.1 公里,九重山 4.5 公里。酒店由莆田市木兰集团建造,保利商旅产业发展有限公司全权管理的酒店。莆田南日岛木兰雅途酒店是进驻南日岛的首个精品五星酒店,酒店设有 105 间主题客房,配备中餐厅、西餐厅、宴会厅、健身房、游泳池及 KTV 等多元休闲项目。以数字化、智能化及健康化为理念,深度融合南日岛海洋文化、民俗风情、自然山水及渔业资源,匠心构筑集滨海度假、康体娱乐、文化体验于一体的现代海滨休闲度假酒店。