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岗位职责：1、在酒店总经理的领导下，全面负责厨房的运作及行政事务
2、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理的控制食品成本
3、负责制定厨房的各种工作计划
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题帮 助下属提高工作能力
国际联号工作经历：优先
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